Ingrédients

  • 200 g de chocolat à pâtisser noir
  • 100 g de beurre + une noix pour le moule
  • 3 oeufs
  • 50 g de farine
  • 100 g de sucre en poudre

Préparation

Etape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Dans une casserole, faites fondre le chocolat et le beurre coupé en morceaux à feu très doux.

Etape 2

Dans un saladier, ajoutez le sucre, les oeufs, la farine. Mélangez.

Etape 3

Ajoutez le mélange chocolat/beurre. Mélangez bien.

Etape 4

Beurrez et farinez votre moule puis y versez la pâte à gâteau.

Etape 5

Faites cuire au four environ 20 minutes.

Etape 6

A la sortie du four le gâteau ne paraît pas assez cuit. C’est normal, laissez-le refroidir puis démoulez- le.

Note de l’auteur

Pour aller plus vite, pour faire fondre le chocolat et le beurre, je mets le tout dans un bol coupé en carrés au micro-ondes. Idéal avec une crème anglaise.